ראיון עם עמית נשרי  שנערך
  באתר Restpro.co.il
דף הבית >> יועץ קולינרי- עמית נשרי
יועץ קולינרי- עמית נשרי          
 

יועץ קולינרי - עמית נשרי

 

עמית נשרי - יועץ קולינרי, מנכ"ל ובעלים של לאפיס מזון  והשקעות.             
מאסטר שף מטעם האוניברסיטה העברית-הפקולטה לחקלאות ברחובות, בוגר תדמור- בית הספר לבישול ומכללת משלב בהתמחות בהיגיינה ובטיחות מזון ומטבחים מוסדיים.
 

עמית הקים את לאפיס לאחר שנים שבהם עבד כשכיר בתחום המזון.  
יועץ קולינארי עמית נשרי, החל את דרכו כגריל מן, מנהל משמרת והתקדם להיות שף תפעולי במסעדות מובילות בתחום המזון 
בישראל.

 


לפרטים נוספים צרו קשר בטלפון: 050-7777078 ויועץ קולינרי עמית נשרי ישמח לעזור לכם


לפירוט תפקידיו כשכיר - לחצו כאן

כיום עמית מנהל את החברה ומתייחס לפעילות החברה כ"שרות בוטיק":
"למרות ההתרחבות והצמיחה של לאפיס בהיקף הפעילות העסקית כל שנה, אין אצלנו לקוח שדומה ללקוח אחר וכך גם אין דומה בין תוכנית אחת שאבנה לשנייה.
התפקיד שלי זהה במקרים רבים ל"מגשים חלומות". לקוח מגיע עם פנטזיה, כיצד הוא רואה את המסעדה לדוגמא שלו. אני אמור לסייע לו להגשים את הרעיון ולהופכו למציאות. זו זכות ענקית עבורי. בשביל להצליח לעמוד בצפייה אני חייב להתחבר ללקוח, לחלומות שלו, ליתרונות העסק שלו, לנסות לאתר את החולשות וביחד איתו לתפור לו תוכנית המתאימה בדיוק למידותיו. מכאן שהפעילות שאני עושה הינה ייחודית, ספציפית לכל לקוח.
לפעמים מגיעים אליי לקוחות עם בעיות ספציפיות בעסק הדורש הבראה כתוצאה מאי עמידה ביעדים העסקיים שלו. גם כאן נדרש ממני לבצע התאמה מוחלטת לשטח, ללקוח, להיסטוריה של העסק, לעלות עימו את כל הטעויות ולסלול דרך חדשה, בריאה ונכונה יותר לעסק שלו".
 
בשנים האחרונות בוצעו פרויקטים משמעותיים רבים בחברה, המבוססים על שיתופי פעולה רבים עם מותגים מובילים במשק, בינהם:
ארומה, הנריס, קפה גיטל, רשת אורגניק מרקט, מיטלנד רעננה, קפה ויולה ועוד...

לאפיס בראשות יועץ קולינרי עמית נשרי - שואפת להיות החברה המובילה בישראל בייעוץ אסטרטגי ומעשי בענף המזון לשוק העסקי ולשוק הציבורי, לייצר יציבות בענף ושרידות של עסקים לאורך שנים, להוציא את השוק מרמת הסיכון שהוא נמצא בו כיום.
לאפיס שואפת להרחיב את פעילותה באירופה ולהפוך לחברה מובילה בייעוץ בתחום בשלוש שנים הקרובות ובעולם כולו בעשור הקרוב.

לפרטים נוספים ויצירת קשר


www.lapisltd.com      office@lapisltd.com      פקס:  03-5480161  :Fax     טל':  050-7777078  :Tel    קרית אונו  ת.ד: 606 Kiryat -Ono p.o
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

                                                                                                                   ייעוץ קולינרי | food cost |                                     

רישוי עסקים |

לייבסיטי - בניית אתרים